Aktuellt
Bäst EFTER- märkning på kött från Fällmans Kött redan i höst
Kött blir faktiskt bättre när det får ligga till sig. Därför satsar vi på Fällmans Kött stort och nytt på nya etiketter som ger dig mer viktig information om köttbitens kvalitet. Den största nyheten är att även “Bäst-efter-datum” anges på etiketten.
Under ICAs stora mässa som startar den 14 oktober 2008 lanserar vi ett koncept som fokuserar på dig som konsument. Det innebär att vi ska börja sälja kött till dig i butiker precis som vi säljer kött till restauranger. Vi ska helt enkelt sortera köttet på samma sätt. Du kommer att kunna köpa hela köttbitar som är färdigputsade och klara att tillaga.
Det unika är att varje köttbit har en etikett med mer viktig information. Information som gör att du lär dig att ställa krav på att din handlare ska ha hög kvalitet på köttet. Informationen syftar till att du ska lära dig hur vi på Fällmans Kött tänker och gör.
Nya enkla, informativa etiketter där följande framgår:
- Typ av kött
- Varifrån köttet kommer, t ex gårdens namn eller landets namn
- Djurets kön
- Produktionsdag samt bäst före dag
- Bäst efter dag
- Tillagningstips
- Hänvisning till vår hemsida för mer information
Genom vår satsning går vi i bräschen för att uppfödarna ska sluta att föda upp ungtjurar, från vilka köttet är segt, och istället satsa på kastrerade stutar som ger ett mycket bra och mört kött. Med din och alla andra konsumenters hjälp kommer vi att lyckas, men det gäller att både du och vi på fällmans Kött ställer krav på köttets ätkvalitet.
Vi går en spännande tid till mötes tillsammans med dig!