Fällmans nötkött

Välsmakande nötkött från Fällmans Kött

  • 250x350

    Djur som äter mer gräs och mindre kraftfoder och säd får högre fettkvalitet.

Nötkött är den gemensamma benämningen på kött från ko. På restauranger serveras det som till exempel oxfile, biff, entrecote, rostbiff, och oxbringa.

Vi tillhandahåller kött från Sverige, Danmark, Holland, Tyskland och Brasilien. Ett vanligt missförstånd är att svenskt kött skulle vara bättre än annat kött. Var köttet kommer ifrån har inte något att göra med köttets kvalitet.

Vi prioriterar välmående djur och köttets kvalitet

På fällmans kött prioriterar vi välående djur och köttets ätkvalitet. Det är därför vi sorterar vårt kött så noggrant. Som konsument vill du veta att köttet du äter kommer från ett välskött djur och har ett saftigt och mört kött.

Uppfödning

Väl bedrivet avelsarbete, god djurhållning och naturligt bete är väsentligt för köttets kvalitet. Djur som äter mer gräs och mindre kraftfoder och säd får högre fettkvalitet. Lika viktigt är det att uppfödaren bryr sig om sina djur och är nära dem ända fram till slakten.