Fällmans Kött Aktiebolag

Familjen bor och verkar på en kringbyggd skånegård ca 1 mil från Lund, mellan
Dalby och Genarp. Gården ligger högt och vackert beläget med utsikt över
både lundaslätt och Öresundsbron. Företaget startade 1993 i liten skala.
Efterhand som efterfrågan har ökat på den skånska ungtuppen, har
Tockafarmaren byggt nya livsmedelsgodkända stycknings och
paketeringslokaler, och införskaffat kylbil för godkända transporter.

Uppfödning

Deras tuppar har ett stort, ljust och rymligt stall att röra sig i, gott om halm
att ligga på och fri tillgång på mat och vatten.
Fodret de äter är ett helt vegetabiliskt foder utan några tillsatser.
Dom slaktar varje vecka och innan slakt tas det alltid salmonellaprov som
skickas för analys.